【原文】古者，民茹草饮水，采树木之实，食嬴蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜、燥湿肥墝高下，尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所辟就。
——《淮南子·修务训》
【大意】远古时期，人们吃野草、随处饮水，采树上的果实充饥，吃生螺蚌肉裹腹，经常受到疾病和有毒食物的伤害。在这种情况下，神农氏就开始教导人们播种五谷，察看土壤的干燥潮湿、肥沃贫瘠、高低上下，看各适宜栽种什么农作物，亲口尝百草的滋味、水的甜苦，让人们知道哪些应该避开、哪些可以取用。
【原文】古者，民茹草饮水，采树木之实，食嬴蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜、燥湿肥墝高下，尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所辟就。
——《淮南子·修务训》
【大意】远古时期，人们吃野草、随处饮水，采树上的果实充饥，吃生螺蚌肉裹腹，经常受到疾病和有毒食物的伤害。在这种情况下，神农氏就开始教导人们播种五谷，察看土壤的干燥潮湿、肥沃贫瘠、高低上下，看各适宜栽种什么农作物，亲口尝百草的滋味、水的甜苦，让人们知道哪些应该避开、哪些可以取用。